詹姆斯·马丁的五种食材汤配方是冬天的终极暖菜

英国烹饪明星詹姆斯·马丁的美味韭菜土豆汤食谱是真正的冬季暖菜——非常适合寒冷的夜晚。

现在已经无法逃避了——寒冷已经正式到来。当我们中的许多人都在寻找舒适的晚餐来抵御霜冻时，汤就成了那种舒适感觉的首选菜肴。詹姆斯制作的这道韭菜土豆混合物绝对值得一试。

在他的网站上，詹姆斯称这道暖心的菜“非常适合寒冷的日子”，而且只有五种主要食材，也是一个省钱的选择。他建议搭配芝士奶油蛋卷韭菜，以获得额外的享受。

成分

土豆片300g两个韭菜，切成片500ml全脂牛奶100ml浓奶油盐和胡椒粉

怎么做詹姆斯·马丁的韭菜土豆汤

首先，把土豆削皮，切成均匀的大块。然后彻底清洗韭菜，切碎，确保只使用嫩白和浅绿色的部分，而把较硬的深绿色部分扔到一边。

首先，把土豆片、韭菜片、奶油和牛奶放在平底锅里煮开。煮开后，转小火炖6到8分钟。

接下来，在搅拌器中搅拌混合物，直到它变成奶油汤。根据你的喜好加盐和胡椒调味。

詹姆斯建议对上菜的盘子进行预热，以确保饭菜保持温暖。上菜后，你可能想要在上面撒一些斯蒂尔顿和奶油，还有一些额外的韭菜。

但请记住，这些只是建议，你可以尝试的变化是无穷无尽的。詹姆斯更喜欢配上烤酸面包片，上面撒上斯蒂尔顿和双层奶油，然后再烤制。

如果你想尝试他的芝士奶油蛋卷韭菜配菜，方法如下：将烤箱预热到200摄氏度，将切好的韭菜放入奶油中炖两到三分钟，直到它们变软。接下来，加入一半奶酪。

将200g新鲜的切成块的布里欧切饼放在一个耐热的盘子里，上面放上韭菜和奶油混合物，再烤10分钟。